Waarom niet gewoon koffiebar?

Omdat we espresso maken. Onder hoge druk persen we de lekkerste koffie uit de bonen. Nooit een mix van verschillende bonen (een zgn. blend), maar altijd single origin of single estates. Oftewel: de pure smaken van een land of zelfs een plantage! We hebben altijd twee soorten op voorraad: standaard een chocolade achtige boon uit Brazilie en een wisselboon. Bijvoorbeeld een frisse, bergamot boon uit de hooglanden van Ethiopie of een naar salmiak smakende boon uit Sumatra. De koffie komt van de kleine Nederlandse topbrander Bocca. Ze importeren de koffie ook zelf, rechtstreeks van de boer. Eerlijk dus en ook nog eens biologisch!

Snel een shotje koffie en weer wegwezen ? Bestel dan een espressoshot aan de bar voor een belachelijk lage Italiaanse prijs. Of neem wat mee, in een kartonnen bekertje. 

Voor bij de koffie hebben we ambachtelijk gemaakte spekkoek, brownies en in het weekend zelfgemaakte taart. Lunchen kan natuurlijk ook! We hebben een aantal heerlijke broodjes, belegd met zelfgemaakte, verse ingredienten.