Koffiesoorten: deel 1

Verschillende soorten koffie uitgelegd

Latte, espresso, cappuccino – er zijn er zo veel dat je van de namen koffiesoorten bijna een aparte taal kan construeren! Daarom hebben wij deze gids gemaakt. Hier vind je een uitleg van de populairste koffiesoorten. Dan hoef je niet meer verward raken in je plaatselijke café!

Verschillende koffiesoorten

Het belangrijkste in de koffie is de smaak, de geur en het effect daarvan – die verwenste energie boost van cafeïne. Maar iedereen heeft wel zijn favorietste soort – of dat een dubbele espresso is of een espresso-arme cappuccino. Wij hebben gecheckt hoeveel soorten koffiedranken er zijn, en waren verbaasd! Sommige bronnen vermelden 30 soorten, en sommige zo veel als 40 soorten koffie. Hier gaan we niet alle 40 soorten uitleggen maar de populairste (en volgens ons de lekkerste) daarvan.

Read More

admin | Vrijdag 21 September 2018 - 09:23 am | | Standaard

Koffie en duurzaamheid: deel 3

Duurzame praktijken en maatregelen

Zoals we al in onze vorige berichten hebben uitgelegd – er zijn veel redenen om ons zorgen te maken over de duurzaamheid van koffie. Het probleem van milieuvriendelijkheid is ook nauw verbonden met de prijzen van de koffie en zelfs met de beschikbaarheid ervan. Daarom zijn er tegenwoordig meerdere praktijken die de negatieve milieu-invloeden proberen te voorkomen. Er zijn ook sommige organisaties die nakijken of de fabrikanten de bestaande milieumaatregelen goed volgen. 

Koffie oogst

Read More

admin | Donderdag 20 September 2018 - 08:52 am | | Standaard

Koffie en duurzaamheid: deel 2

Wat is “duurzaam koffie” eigenlijk?

Tegenwoordig krijgen de woorden zoals “groen”, “milieuvriendelijk” en “duurzaam” veel aandacht. Iedereen wil met deze woorden beschreven worden. Vooral de fabrikanten van hip producten zijn daarmee bezig, want hoe groener je bent – hoe leuker je ook bent voor potentiële klanten. Maar soms is de betekenis van dergelijke uitdrukkingen niet helemaal duidelijk. Daarom stellen wij hier de volgende vraag:

Koffie mok

Read More

admin | Dinsdag 18 September 2018 - 12:46 pm | | Standaard